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王中王鉄算盘开奖结果麻辣小面:餐飲行業互聯網化服務市場蛋糕很大 新賽道仍需專業精神

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王中王鉄算盘开奖结果麻辣小面:餐飲行業互聯網化服務市場蛋糕很大 新賽道仍需專業精神

發布日期:2017-08-04 作者: 點擊:

     消費頻次高、可重複和極度依賴營銷,讓餐飲行業從本質上來說,與互聯網堪稱“天作之合”。随着普通消費者主導的市場越來越成為傳統餐飲行業的必争之地,通過互聯網來提升導流和服務效率,指導精細化經營和決策,也成為餐飲商家的必然選擇。

   市場需求決定發展速度,能夠看到傳統餐飲企業的熱切期待,也能看到在從食材到渠道到支付到營銷到數據分析,事關餐飲業的各個環節,基于互聯網的創新都在百花齊放。但另一方面,受資本寒冬影響,創業團隊們的更新換代速度同樣令人驚訝。這意味着,在互聯網與餐飲行業融合過程中,傳統餐飲企業和新興服務商恐怕依然要牢記一個原則:讓專業的人做專業的事。

   在餐企端,尋找怎樣的合作夥伴是缺乏技術儲備的傳統企業最困難的選擇,盲目決定、随意更替顯然不是低成本高效率的選擇,傳統餐企在上馬合作項目前,依然要對市場有所研究,充分了解各個服務商的能力與長項,并選擇與自己特色相匹配的合作夥伴。更重要的是,要考慮各個環節“觸網”後形成的數據未來如何運用的問題,提前為未來的智能決策打好基礎。

    而對于服務商來說,從目前來看,不少服務商還停留在“燒錢營銷”的階段,比如硬件補貼甚至硬件免費屢見不鮮,而這也折射出其相對浮躁的心态。它們同樣需要認清現實,盡管餐飲行業的“盤子”巨大,但餐飲管理軟件并非是個“低門檻”的市場。餐飲行業的每個業務流程都有大量的細節需要去理解,并對之作出合理的處理,如果沒有對行業的深刻理解與洞察,做出來的産品往往無法落地,即使落地,其模式在沒有得到市場确認的情況下就急于擴張,也容易導緻失敗。在餐飲領域,服務商要學會吸納傳統行業人才,借助他們對行業的認知經驗,設計出真正能夠解決傳統餐飲企業“痛點”的産品,以口碑效應來推動“滾雪球”式的增長。此外,還要及時響應用戶的個性化需求,針對不同的餐飲種類和不同發展階段的商家,給予“千店千面”個性化服務。

  餐飲行業互聯網化服務市場的蛋糕很大,行業壁壘也尚未明确建立起來,這是一條新的賽道。在這條新賽道上,仍需要專業精神。隻有如此,互聯網技術應用和數據挖掘才能真正為餐飲業的明天賦能。

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